Il momento più importante e impegnativo per gli sbandieratori dei vari gruppi della nostra città, è senza dubbio il Palio degli Sbandieratori, chiamato più comunemente PALIOTTO. Serata che fungerà da vetrina per le giovani promesse astigiane.
Questa manifestazione che è stata ideata dal Borgo Santa Maria Nuova nell’anno 1977, in origine, veniva svolta a Maggio, giornata di festa cittadina del nostro Santo Patrono. In un secondo momento si è deciso di spostarlo nella serata del Giovedì antecedente alla Domenica della corsa del Palio. Dall'edizione del 2017 il "Paliotto" è stato nuovamente spostato a Maggio, più precisamente il Sabato dopo il primo Martedì del mese (giorno di festeggiamento di San Secondo). In questa serata, si alternano i vari gruppi della città sfoggiando esibizioni di grande pregio, colorando il cielo con i vari colori delle bandiere e facendo risuonare Piazza San Secondo con tamburi e chiarine. I giudici della serata sono quelli della Federazione Italiana Sbandieratori (F.I.SB) esperti nell’arte delle bandiera e del suono con la supervisioni del capitano del Palio, il sindaco e vari assessori comunali. Durante la serata si osservano ottime esibizioni sia per quel che riguarda le difficoltà sia per quel che riguarda la coreografia. Dal 1998 è stato istituito anche un “premio musici”. Il tutto circondato da un folto pubblico di ragazzi che con striscioni e tamburi, dà sostegno al gruppo che porta in alto i loro colori. Il gruppo che primeggia sugli altri sarà colui che si andrà ad aggiudicare l’ambìto "Paliotto": un drappo di velluto dipinto a mano.